O arroz é rico em amido, um tipo de carboidrato. Já as carnes defumadas são ricas em proteínas. Considerando essa composição, em que partes do sistema digestório ocorre a digestão desses alimentos?
RESPOSTA:
A digestão do arroz inicia-
-se na boca, com a ação da
amilase presente na saliva, e
termina no duodeno, pela
ação dos sucos pancreático e
entérico. A carne defumada
é digerida no estômago pela
ação da pepsina e no intestino delgado pela ação dos
sucos pancreático e entérico.
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