Exercício resolvido de Biologia sobre Doença celíaca

PUC-SP 2020 - Glúten é o nome dado a uma proteína presente em derivados alimentares de cereais como o trigo e a cevada. Em diversas pessoas, o glúten desencadeia a doença celíaca, uma doença autoimune, caracterizada por um intenso processo inflamatório ocorrido na parede do intestino delgado, o que provoca a atrofia das vilosidades intestinais. Sendo assim, espera-se que uma das consequências da doença celíaca seja 

a) a deficiência na produção de pepsina. 

b) a diminuição da absorção de nutrientes. 

c) a baixa atuação enzimática da ptialina. 

d) a ausência de emulsificação da gordura dos alimentos.

RESPOSTA:

Letra B.